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前回、ふわふわもちもちパンが完成したので、ついに具入りパンに挑戦します。
第１弾はミックスレーズン！
７時間前にセットをしないといけないので、明日朝６時に仕上がるように、夜10時30分頃から準備を始めて、11時にセットします。
材料は、レシピ通りの天然酵母の生種と強力粉300g,水200cc,砂糖大さじ2,塩小さじ1に、ふわふわもちもち感を出すために、バター10gを計量して容器に入れます。
スタートボタンを押すと、しばらく寝かせた後にコネを開始します。
この時まだレーズンは入れません。
スタートして30分くらいすると、具を入れるメッセージ音(ピッピッピ!)が鳴るので、少しずつレーズン70gを入れます。これでおしまい。
さてさて明日の朝、娘達は喜んでくれるだろうか・・・ |
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