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最近我が家にホームベーカリーがやってきた。
象印のBB-HS10というやつだ。
ドライイースト菌で作る嫁さんの食パンは少しどっしりとした質感だが、確かにうまい。
子供たちも喜んで食べている。
でも、どうやら天然酵母で作るパンはさらにうまいらしい。
天然酵母パンを作ってくれと嫁さんに頼んだのだが、
「天然酵母パンはめんどくさいから嫌だ！自分で作って！」
と一蹴されてしまった。
どうしても食べてみたいので、ネットで「ホシノ天然酵母」を購入して、昨晩から丸一日かけて生種を作った。
今晩材料をセットしたので７時間後の明日の朝には天然酵母パンができているはずだ！確かに手間はかかる！
手間がかかったぶん、おいしいパンができていることに期待したい！
どうかうまくできていてくれ！明日の朝が楽しみだ。 |
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