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■ ビール酵母 |
2004年11月08日(月) |
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天然酵母パンをまたつくり始めることにしました。 今度は、ビール酵母を使ってみます。 ふつうの天然酵母にくらべて、しっとりやわらかな仕上がりなんだそうです。 今日は、生種をつくったので、できあがりは明後日の朝の予定です。 ダイエットにも良いとのことでなんだか今から楽しみです。 |
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